Chile cierra la puerta a la carne patagónica y genera un sismo comercial
Actualidad06/08/2025
REDACCIÓN
Chile suspendió la compra de carne con hueso desde la Patagonia tras un cambio sanitario del SENASA.
Chile suspendió la compra de carne argentina proveniente de la Patagonia. La medida, que rige desde el 30 de julio, afecta de manera directa a productores, frigoríficos y exportadores de toda la región sur del país.
La decisión del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) chileno responde a una modificación aplicada por el SENASA, que autorizó el ingreso de carne con hueso plano desde zonas con vacunación contra fiebre aftosa al sur del río Colorado.
“Se rompieron las condiciones epidemiológicas que justificaban el reconocimiento sanitario especial de la zona”, afirmó el SAG en su resolución oficial.
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Una decisión con olor a quiebre
Hasta ahora, la Patagonia estaba reconocida como zona libre de aftosa sin vacunación, lo que abría las puertas a mercados internacionales exigentes. La resolución 460/25 de SENASA cambió las reglas y Chile reaccionó con un portazo.
El impacto se siente fuerte en carne ovina y bovina, lácteos y derivados. También golpea a las economías regionales que dependen del comercio bilateral con Chile, como los remates ganaderos y la venta de reproductores.
“Esto viene a reafirmar lo que advertimos. Se perdió el mercado chileno”, aseguró el productor César Guatti. Desde la Cámara de Frigoríficos de la Patagonia, Jorge Molina advirtió: “Nos deja en una situación de crisis”.
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La suspensión no solo afecta la balanza comercial. También altera la estabilidad de mercados internos, los precios de referencia y los vínculos institucionales. El golpe a la imagen sanitaria de la Patagonia podría tener eco en otras regiones y mercados.
Entre el abaratamiento y la desconfianza
La resolución del SENASA busca abaratar costos en la cadena cárnica interna, pero los productores alertan sobre los efectos colaterales. “Ahora hay que ver qué pasará con la Unión Europea”, expresó Guatti.
La Patagonia construyó durante años su prestigio sanitario. Hoy, esa ventaja diferencial quedó en duda.
Fuente: LOA
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