¿LA PROBARÍAS?... CREARON UNA ALBÓNDIGA DE MAMUT

Se trata de un desarrollo biotecnológico de la empresa Wunderman Thompson que busca posicionarse en el mercado como alternativa a la industria cárnica y es el responsable de la audaz idea de crear The Mammoth Meatball, (La albóndiga de Mamut), producida por la empresa emergente australiana de carne cultivada, Vow.

Según explican en su web, a la secuencia genética del mamut, obtenida de restos de animales extintos y descubiertos bajo hielo, debieron completarla con su pariente actual más cercano, el elefante africano.

Aclaran que no está a la venta aunque es la manera de mostrar al mundo el potencial de la "carne cultivada", utilizando proteínas animal y recreando en laboratorio, con soportes vegetales y otros sólidos.

El fundamento está en las presunciones de la ONU sobre la alimentación mundial para las próximas décadas, y que advierte que para el 2050, se necesitarán el equivalente a dos planetas para alimentar a una población estimada en 10 mil millones de personas.

Además agregan que el 14,5 % de todas las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero causadas por el hombre pueden atribuirse a la producción de carne, y el 77 % de la tierra cultivable se utiliza para la agricultura animal.