7 RESTAURANTES ARGENTINOS DISTINGUIDOS CON ESTRELLA MICHELIN

En un hito histórico para la gastronomía argentina, el restaurante Aramburu, dirigido por el chef Gonzalo Aramburu en la Ciudad de Buenos Aires, se consagró con dos Estrellas Michelin. La guía elogia su cocina creativa, resaltando un menú degustación de 18 platos que fusiona innovación, técnica magistral y estética elegante.

En CABA, dos establecimientos se alzaron con una Estrella Michelin. La tradicional parrilla Don Julio fue reconocida por la calidad de sus carnes y la fiel técnica del chef Guido Tassi en la preparación del asado argentino. Por otro lado, Trescha, bajo la dirección del joven chef Tomás Treschanski, es destacado como un verdadero laboratorio gastronómico con un menú degustación creativo y cambiante.

Mendoza, tierra de sabores con estrella

Mendoza también se distinguió con cuatro restaurantes galardonados. Azafrán, con el chef Sebastián Weigandt, recibió una Estrella Michelin por sus menús degustación que combinan lo clásico con lo contemporáneo. Brindillas, dirigido por Mariano Gallego, sorprende con platos imaginativos y modernos. Casa Vigil, inspirado en la Divina Comedia de Dante y liderado por Iván Azar, ofrece experiencias únicas que incluyen visitas a viñedos y huertos. Zonda Cocina de Paisaje, bajo la dirección de Augusto García, destaca por una cocina esencial que celebra las mejores materias primas locales.

El reconocimiento de la Guía Michelin a siete restaurantes argentinos no solo destaca la excelencia culinaria local sino también coloca al país en el mapa gastronómico mundial. La diversidad de propuestas y la calidad de los ingredientes locales son celebrados, consolidando a Argentina como un destino culinario de primer nivel.