En el súper afloja, en la app explota: qué cambió en la compra diaria de los argentinos

Actualidad07/02/2026

Costumbres de compras

Aunque el consumo masivo repuntó 2% en 2025, el salto fuerte estuvo en las apps: PedidosYa subió 22% en órdenes y el quick-commerce ya concentra casi 1 de cada 4 pedidos.

Mientras el bolsillo sigue tirante y los salarios corren detrás de los precios, una parte del consumo se reorganiza por otro carril. En 2025, el consumo masivo mostró una recuperación leve, pero el comportamiento cotidiano dejó una señal más potente: más argentinos resolvieron compras y antojos desde el celular. Las aplicaciones ganaron terreno como atajo para lo urgente y lo cotidiano, incluso cuando el súper físico retrocedió.

La consultora Scentia midió un 2% de suba anual en consumo masivo durante 2025, después de un 2024 en baja. En paralelo, el comercio electrónico general creció 14,1%, un contraste que no se explica solo por promociones o comodidad. En ese contexto, las plataformas de entrega se consolidaron como una salida práctica para compras que antes se resolvían caminando unas cuadras.

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El dato que más empuja esa lectura aparece en PedidosYa: las compras en la app crecieron 22% interanual en número de órdenes durante 2025. La expansión no se limitó a la comida, que suele ser el primer motor, sino que se extendió a categorías de uso diario. El cambio sugiere que el celular se convirtió en una góndola alternativa, sobre todo cuando la compra busca velocidad.

La grieta se nota con fuerza en supermercados, donde la distancia entre presencial y online siguió ampliándose. Según Scentia, el consumo en supermercados físicos cayó 5,2% interanual en 2025, al mismo tiempo que lo digital siguió subiendo. En ese escenario, los mercados 100% online de la plataforma, PedidosYa Markets, registraron un aumento de 21,6% en órdenes, 7 puntos por encima del promedio del e-commerce nacional.

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Ese avance no ocurre en los márgenes: más del 50% de las compras de supermercados online ya pasan por la plataforma, de acuerdo con datos de la misma consultora. La cifra marca un cambio de hábito y también de intermediación, porque el lugar donde se decide la compra pesa tanto como la compra misma. La entrega a domicilio deja de ser “extra” y empieza a funcionar como modo principal.

En el centro de esta transformación aparece el quick-commerce, que empuja la promesa de recibir productos en pocos minutos. Según los datos citados, casi una de cada cuatro órdenes realizadas en la app corresponde a esa vertical, que incluye mercados, farmacias, kioscos y tiendas especializadas. La urgencia cotidiana —una cena improvisada, un antojo, un remedio— empieza a ordenarse alrededor del tiempo de entrega.

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Dentro de ese segmento, PedidosYa Markets aporta más de la mitad de las órdenes, lo que lo vuelve un actor dominante en esa lógica. El resto se reparte entre supermercados, kioscos, farmacias y tiendas de mascotas, en ese orden, y también aparecen rubros como carnicerías, verdulerías y librerías. La lista muestra que el “pedido rápido” ya no es solo comida: se mete en la compra chica que sostiene el día.

El consumo gastronómico también empujó: en 2025, los pedidos de restaurantes subieron 18,5% interanual. En diciembre, el ranking de lo más pedido se inclinó por la comida rápida y los clásicos locales: hamburguesa, helados, pizza, empanadas, y luego panadería, sándwiches, sushi, milanesa, cafetería y pastas. La preferencia sugiere que la app funciona tanto para resolver la cena como para una compra de impulso.

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En el detalle anual, los helados encabezaron por formatos (1 kg, 500 gr y 250 gr) y las hamburguesas con papas fritas se mantuvieron como combinación repetida. El comportamiento se intensificó en fechas sensibles, cuando el margen de error se achica y la necesidad de rapidez gana. Ahí la app no compite con el súper: lo reemplaza, aunque sea por momentos.

Ese patrón se vio durante las Fiestas: entre el 23 de diciembre de 2025 y el 2 de enero de 2026, PedidosYa registró casi un 30% de incremento frente al mismo período de 2024. El dato expone la función de “salvavidas” para compras rápidas en celebraciones, cuando faltan ingredientes o surge una necesidad de último minuto. La tendencia no se explica por un solo rubro: aparece como comportamiento transversal.