Tras 15 años sin registros, los investigadores del ICB avistaron nuevamente a “Mochita” frente a las costas de El Doradillo, el paraíso de las ballenas.
POR EL CAMBIO CLIMÁTICO PIDEN REDUCIR CONSUMO DE CARNE
La producción de carne vacuna para consumo humano en países desarrollados provoca casi un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
Actualidad28 de noviembre de 2023
Christian Devia
En un esfuerzo por alinear la industria agroalimentaria mundial con los objetivos climáticos de París, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lanzará un plan integral durante la próxima cumbre COP28, buscando contener el cambio climático.
El enfoque principal del plan será reducir el consumo excesivo de carne en naciones desarrolladas y mejorar la ganadería en países en desarrollo. El plan de la FAO, aunque no vinculante, pretende informar decisiones de inversión y políticas, impulsando la transición climática en la industria alimentaria.
Dhanush Dinesh, fundador de Clim-Eat, destaca la importancia de abordar el consumo excesivo de carne como parte de la solución al cambio climático. El promedio de consumo de carne en Estados Unidos es de 127 kilogramos al año, en comparación con los 7 kilogramos en Nigeria y los 3 kilogramos en la República Democrática del Congo, según datos de la FAO. La Comisión Eat-Lancet recomienda no consumir más de 15,7 kilogramos de carne al año.
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El plan de la FAO busca equilibrar la transición climática con la seguridad alimentaria. Además de reducir el consumo de carne en las poblaciones bien alimentadas, la propuesta alentará a los agricultores de países en desarrollo a aumentar la productividad ganadera de manera sostenible.
Sofía Condés, de la Iniciativa FAIRR, destaca la necesidad de que las empresas e inversores tomen medidas para planificar la transición de manera gradual y menos disruptiva. La presentación del plan durante la COP28 busca enviar un mensaje claro sobre la importancia de abordar el impacto climático de la industria alimentaria mundial.
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