Más de 90 trabajadores fueron cesanteados en Río Salado Olgrec Fish. El dueño de la empresa pesquera fue citado por la Secretaría de Trabajo.
GRANJA FUTURISTA DE ISLANDIA QUE CULTIVA UN SUPERALIMENTO ANCESTRAL
Microalgas cultivadas con tecnología avanzada prometen revolucionar la alimentación global. Islandia se posiciona a la vanguardia alimenticia.
Actualidad11/03/2025
Sergio Bustos
La granja alimenticia.
Islandia alberga una innovadora granja de interior. En ella, se cultivan microalgas mediante un sistema tecnológico sin precedentes.
"Es una nueva forma de pensar sobre la producción de alimentos", explica Kristinn Haflidason, gerente de Vaxa Technologies.
Las instalaciones están ubicadas junto a la mayor central geotérmica del país. Aprovechan su energía para optimizar el proceso de cultivo.
La luz artificial reemplaza al sol en el crecimiento de las microalgas. Paneles LED de colores rojo y azul generan el ambiente ideal.
Las microalgas capturan CO2 y liberan oxígeno, reduciendo su impacto ambiental.
Vaxa Technologies se especializa en la producción de Nannochloropsis. Este microorganismo es utilizado tanto en la alimentación humana como en la cría de peces y camarones.
OTRAS NOTICIAS
El proceso también permite el cultivo de Arthospira, conocida como espirulina. Este superalimento es rico en proteínas, vitaminas y ácidos grasos esenciales.
Las condiciones de crecimiento son controladas por inteligencia artificial y aprendizaje automático. El 7% de la producción se cosecha diariamente. El sistema asegura un crecimiento continuo y eficiente.
La planta de Vaxa puede generar hasta 150 toneladas métricas de microalgas por año. Se planea expandir su capacidad en los próximos años.
El cultivo de microalgas en Islandia genera una huella de carbono negativa.
El dióxido de carbono emitido por la central geotérmica es reutilizado en el proceso de producción. Esto convierte la granja en un modelo sustentable.
El Instituto Tecnológico Danés realizó un estudio sobre el impacto ambiental de la espirulina. Los resultados indican que la producción en Islandia requiere menos tierra y agua que otros cultivos.
OTRAS NOTICIAS
"No se puede replicar fácilmente este proceso en cualquier parte del mundo", advierte el investigador Asger Munch Smidt-Jensen.
El cultivo de microalgas requiere altos niveles de energía. Islandia lo logra gracias a sus fuentes de energía renovable.
Los fotobiorreactores permiten simular las condiciones ideales para el crecimiento de las algas. En ellos, la luz, el agua y los nutrientes se administran con precisión.
La industria de las microalgas tiene un potencial de mercado estimado en 25.400 millones de dólares para 2033.
Empresas como Algiecel han desarrollado módulos portátiles para capturar CO2 y producir microalgas. Este sistema podría integrarse en industrias contaminantes.
Además de su uso en alimentación, las microalgas tienen aplicaciones en cosméticos, biocombustibles y sustitutos plásticos. Incluso la Agencia Espacial Europea estudia su cultivo en el espacio.
OTRAS NOTICIAS
Las microalgas podrían convertirse en una fuente de alimento en misiones espaciales. Investigadores probarán su cultivo en la Estación Espacial Internacional.
Sin embargo, aún existen desafíos en su incorporación a la dieta diaria. Su textura y sabor requieren mejoras para adaptarse a los hábitos alimentarios.
"El sabor puede ser demasiado fuerte si no se procesa correctamente", señala la investigadora Malene Lihme Olsen.
Algunos productos ya incorporan microalgas en su composición. Panaderías en Reikiavik las utilizan para enriquecer panes, y gimnasios las agregan a batidos.
Comparado con la soja, el cultivo de microalgas ofrece un mayor rendimiento proteico. En una hectárea de algas se puede generar 15 veces más proteínas al año.
OTRAS NOTICIAS
El cultivo de microalgas puede ser clave en la lucha contra la inseguridad alimentaria.
En la planta de Vaxa, los investigadores continúan optimizando el proceso. Buscan mejorar la producción y hacerla más accesible.
El futuro de la alimentación podría incluir cada vez más estos organismos. Su potencial nutricional y su bajo impacto ambiental los posicionan como una alternativa viable.
"No vamos a cambiar lo que comemos, solo a mejorar su valor nutricional", concluye Haflidason.
Escuchanos online
Te puede interesar
El costo de crianza aumentó un 2,8% en febrero, superando la inflación del mes. La suba interanual ya alcanza el 60%.
La divisa paralela registró su mayor incremento en meses y los bonos en dólares cayeron un 2,5%. La brecha cambiaria se amplió al 18,1%.
La medida elimina las restricciones y busca reducir costos en el sector automotriz. Sturzenegger cuestionó la protección a la industria nacional.
Los mandatarios de EE.UU. y Rusia hablaron durante más de una hora sobre Ucrania y pactaron una tregua limitada en infraestructura y energía.
La normativa también permite el uso de reconocimiento facial para identificar a los asistentes. Las multas pueden alcanzar los 200.000 forints.
BULGHERONI DESTACÓ QUE "EL PAÍS AVANZA A TODA VELOCIDAD" EN ENERGÍA Y MINERÍA
REDACCIÓN
Actualidad18/03/2025El presidente de Pan American Energy resaltó el potencial del sector energético y el papel de Argentina en el mercado mundial.
El Vaticano confirmó que el Pontífice evoluciona favorablemente, aunque advierte que su recuperación requiere prudencia.
Lo más visto
El mercado se instalará en la exfábrica de San Lorenzo, cuya entrega está programada para los primeros días de abril. Por lo que se podría inaugurar en julio.
La víctima logró justicia tras una larga batalla judicial. La Corte Suprema intervino para evitar que el caso quedara impune.
La Fiscalía investiga el siniestro que involucró tres vehículos. Hay heridos graves y pericias en curso para determinar la mecánica del impacto.
El juez federal Hugo Sastre rechazó la solicitud del Concejo Deliberante. La restricción de acceso a los informes parciales del interventor se mantiene por pedido del INAES.
TRAS 20 AÑOS: LEVANTAN LA BARRERA SANITARIA A LA CARNE CON HUESO EN LA PATAGONIA
REDACCIÓN
Actualidad18/03/2025La medida fue oficializada por Senasa en el Boletín Oficial y desde su anuncio ya generó rechazo en los gobiernos provinciales y sectores ganaderos.
