Por primera vez en Argentina, el consumo de pollo superó al de carne vacuna en 2024 alcanzando los 49,3 kilos por persona, con precios más accesibles.
CICCRA
En noviembre, el consumo cayó un 10,1% interanual y registró la cifra más baja de los últimos 22 años, mientras que las exportaciones marcaron un nuevo récord.
